首页 > 资讯中心 > 行业动态

《中国羊奶粉产业发展研究》发布,羊奶粉独特性获认可!

浏览次数:151 添加时间:2018-09-21

 


9月19日,中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心在京发布了《中国羊奶粉产业发展研究》,该研究认为,一是得益于羊奶脱膻工艺的成熟,在技术上解决了之前推广中羊奶有膻味的一大阻力;二是在影响广泛的乳品安全事件中没有受到冲击;三是由于羊奶粉的一些独特优势。 


此外,研究认为与消费需求升级、营养易吸引等也息息相关,这些因素最终为羊奶粉行业发展提供了天时地利的条件。


 

研究亦指出,国产羊奶粉品牌影响力小,集中度不高,消费者认知有限,大多都不具有统领市场的绝对优势,而进口羊奶粉品牌分化现象明显。 “建立和培育品牌仍然是我国羊奶粉企业需要做的重要工作。”中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建接受记者采访时如此表示。


行业快速发展


研究显示,一直到2008年三聚氰胺事件爆发之前,与牛奶粉市场的蓬勃发展相比,羊奶粉市场发展尤其缓慢。从品牌来看,羊奶粉品牌只有十几种,与牛奶粉动辄几百个品牌无法相比;从市场规模来看,根据已有数据,2008年我国羊奶粉销售额只有3亿元左右,与同期牛奶粉上百亿的销售规模不能同日而语;从销售市场的区域分布来看,羊奶粉销售主要在具有消费者基础的陕西、山东地区,并没有普及到全国范围。   


品牌影响力小、消费者认知有限、羊奶粉生产与销售区域高度重合是这一时期羊奶粉市场的主要特征。”张永建说。


三聚氰胺事件为羊奶粉产业的发展壮大提供了极为有利的契机,也正是在这一严重质量事件的发生,羊奶粉开始以牛奶粉“替代品”的角色进入了全国消费者的视野,陕西省的一些区域品牌开始走向全国,规模快速扩大。2008年羊奶粉的市场销售额仅3亿元左右,到2014年已经达到35亿的销售规模,2015年羊奶粉的销售额突破50亿。 

  
除了二孩放开、消费者对羊奶粉认知度提升这些因素外,消费升级背景下婴幼儿奶粉企业也在寻找差异化定位。   


2016年国内婴童食品规模超1300亿元,其中奶粉占比超九成,从2005年到2015年整个市场奶粉销售额从72亿元增长到800亿元,10年复合增长率25.8%,市场爆发力可见一斑。随着二胎政策的放开和消费结构的升级,毋庸置疑,羊奶粉市场将迎来一个新的春天。 

  
需要注意的是,我国羊奶粉市场规模所占乳粉市场份额很小,生产企业却多达二三十家,品牌数量更是多达二三百个,行业和品牌的集中度低。


进口品牌分化明显


研究指出,国产羊奶粉品牌众多,无论是关山、御宝还是其他品牌,都不具有统领市场的绝对优势。但在进口羊奶粉品牌中,品牌分化现象极为明显。   


据海关信息网统计,2014年羊奶粉进口量仅为388.94吨;2015年进口羊奶粉逐渐打开国内市场,进口量突飞猛进是2014年的11倍,全年进口量4296.83吨;2016年羊奶粉的进口量翻番,高达8651.77吨;2017年羊奶粉进口量2437.57吨(2017年未统计全年数据)。  

 
据介绍,羊奶主要有液态奶婴幼儿配方奶粉奶酪三大特色产品,其中的婴幼儿配方羊奶粉是羊奶粉的进口主力。2014年婴幼儿配方羊奶粉进口量384.52吨,占羊奶粉进口量的98.86%;随着二胎政策实施之后,2015年和2016年婴幼儿配方羊奶粉进口量呈快速上涨态势,进口量分别为3678.23吨和8290.80吨,占当年羊奶粉进口量的85.60%和95.83%。


2017年上半年婴幼儿配方羊奶粉依旧是羊奶粉的领跑者,进口量2332.64吨,占羊奶粉进口总量的95.70%。   


消费需求结构变化


羊奶行业越来越受关注,与消费需求结构变化联系紧密。   


近年来,我国居民消费水平和消费结构正在发生显著的变化,对优化供给结构发挥着积极和不可替代的作用。  


有数据显示,2018年末,中国母婴家庭群体规模将达到2.86亿,相比2010年增长21.2%。随之而来的是巨大的消费市场,2018年中国母婴市场规模有望突破3万亿元。  


乳品消费是食品消费中的大类,奶粉在乳品的生产和消费中占有举足轻重的地位。长期以来,以牛乳为原料的奶粉占据奶粉的绝对统治地位,显现出“一牛独大”。但随着消费需求和供给结构的变化,近年来,羊奶粉的生产和销售显著增长,并引起愈来愈多的关注。


注:本文为《母婴商情》根据乳业资讯网发布文章整理成文转载请注明出处


 

 


上一篇:奶粉不溶解,好还是不好?怎么办?
下一篇:深扒宝宝吃盐这件事儿
百吉羊客服
圣妃客服
扫一扫
溯源查询